BATAM, KABARTERKINI.co.id – Di tengah geliat usaha kecil terus bertumbuh di Batam, muncul satu nama yang semakin dikenal lewat kelembutan Pao dan renyahnya camilan, yakni Kukus & Krunch. Usaha rumahan ini berlokasi di Kecamatan Batu Ampar dan dijalankan Ratna, sang pemilik sekaligus juru racik utama.
Sudah lebih dari satu tahun Kukus & Krunch berdiri, dan selama itu pula, dapurnya nyaris tidak pernah sepi pesanan, terutama dari segmen favorit mereka, anak-anak. Ratna memulai Kukus & Krunch lebih dari satu tahun lalu. Sejak awal, ia sudah memiliki visi menghadirkan camilan berkualitas, lezat dan tentunya halal dan aman dikonsumsi segala usia.
“Awalnya saya suka memasak, bereksperimen di dapur. Lalu saya ikut pelatihan membuat kue di LPK Global, dibimbing chef bersertifikasi. Setelah itu, saya juga belajar di tempat produksi kue pao. Dari sanalah saya mempelajari banyak hal,” cerita Ratna di tempat usahanya, Senin 4 Agustus 2025.
Kini, Kukus & Krunch punya produk andalannya, yaitu Pao kukus lembut isi cokelat. Selain itu, ada juga berbagai jenis camilan seperti kue basah, tahu bakso, aneka gorengan yang cocok untuk teman ngeteh. Nama “Kukus & Krunch” pun sengaja dipilih untuk merepresentasikan dua sisi usahanya, yaitu produk kukus yang lembut dan camilan krispi bikin nagih.
Yang menarik, Kukus & Krunch tidak hanya menjual produk secara langsung, tetapi menjalin kemitraan dengan berbagai kantin sekolah, tempat sarapan pagi dan warung jajanan. Bahkan ada beberapa pelanggan yang memesan dari ibu-ibu arisan dan komunitas pengajian.
“Anak-anak sekolah jadi pelanggan utama kami. Mereka suka sekali dengan Pao isi cokelat. Bentuknya lucu, rasanya enak dan pas untuk camilan di sekolah,” ungkap Ratna sambil tersenyum.
Produknya tidak hanya disukai karena rasa, tetapi juga karena standar kehalalan dan kebersihan dijaga. Semua makanan diproduksi di rumah dengan bahan baku berkualitas dan higienis.
“Kami pastikan semua produk makanan halal, bersih dan aman dikonsumsi. Itu prinsip utama kami,” kata Ratna sambil menambahkan, seiring meningkatnya permintaan, ia kini mulai memikirkan langkah-langkah memperbesar skala produksi. “Kami menerima pesanan Pao dalam jumlah kecil dan besar,” tambahnya.
Meskipun tantangan tidak sedikit mulai dari harga bahan baku yang fluktuatif hingga persaingan dengan produsen besar, Ratna percaya bahwa UMKM seperti Kukus & Krunch punya daya tarik tersendiri. Kuncinya adalah konsisten pada kualitas dan pelayanan.
“Kalau kita jujur dalam usaha, niatnya baik, Insya Allah jalannya selalu terbuka. Saya percaya rezeki itu datang dari kepercayaan pelanggan. Jika ada yang mau pesan, silahkan via WhatsApp dengan nomor 089520484882,” katanya mengakhiri. (*red)
Update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari KABARTERKINI.co.id. Ayo bergabung di Facebook dan Instagram KABARTERKINI.co.id, atau klik link https://www.kabarterkini.co.id
